Description
Cette confiture de courgettes au citron est une délicieuse façon d’utiliser des courgettes d’été. Facile à réaliser, elle apportera une touche sucrée et acide à vos petits déjeuners.
Ingredients
Scale
- 500 g de courgettes
- 300 g de sucre
- 1 citron (jus et zeste)
- 1/2 cuillère à café de vanille
Instructions
- Rincer les courgettes et les couper en petits morceaux.
- Dans une casserole, mélanger les courgettes, le sucre, le jus et le zeste de citron ainsi que la vanille.
- Cuire à feu moyen pendant environ 30 minutes, en remuant régulièrement.
- Lorsque le mélange épaissit, retirer du feu et mettre en pot.
- Laisser refroidir avant de conserver au réfrigérateur.
Notes
- Vous pouvez ajuster la quantité de sucre selon votre goût.
- Cette confiture se marie bien avec des tartines de pain grillé ou des crêpes.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Desserts
- Method: Cuit
- Cuisine: Français
Nutrition
- Serving Size: 1 pot
- Calories: 100
- Sugar: 25 g
- Sodium: 5 mg
- Fat: 0 g
- Saturated Fat: 0 g
- Unsaturated Fat: 0 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 0 g
- Cholesterol: 0 mg