Description
Ces cookies salés à la courgette sont une délicieuse façon d’incorporer des légumes dans vos collations. Parfumés au parmesan et aux oignons rouges, ils sont moelleux à l’intérieur et croustillants à l’extérieur.
Ingredients
Scale
- 200g de courgette râpée
- 100g d’oignon rouge, finement haché
- 150g de parmesan, râpé
- 200g de farine
- 2 œufs
- 50ml d’huile d’olive
- 1 tsp de levure chimique
- 1 tsp de sel
- 1/2 tsp de poivre noir
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un grand bol, mélangez la courgette, l’oignon rouge et le parmesan.
- Ajoutez la farine, la levure, le sel et le poivre.
- Dans un autre bol, battez les œufs et l’huile d’olive, puis incorporez au mélange sec.
- Formez des petits tas sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pour 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Notes
- Vous pouvez varier les fromages selon votre goût.
- Ces cookies se congèlent très bien.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 20 min
- Category: Apéritifs
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 2 cookies
- Calories: 150
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 16g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 50mg