Description
Une délicieuse recette de courges butternut garnies d’épinards, de feta et de noix, idéale pour un repas réconfortant.
Ingredients
Scale
- 2 courges butternut
- 200g d’épinards frais
- 150g de feta
- 50g de noix hachées
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Coupez les courges butternut en deux et retirez les graines.
- Brossez l’intérieur avec de l’huile d’olive et assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Mettez les courges sur une plaque de cuisson, côté coupé vers le haut et enfournez pendant 30 minutes.
- Dans une poêle, faites revenir l’ail haché dans l’huile d’olive, ajoutez les épinards et laissez cuire jusqu’à ce qu’ils soient fanés.
- Incorporez la feta émiettée et les noix hachées aux épinards cuits.
- Une fois les courges cuites, remplissez-les avec le mélange d’épinards, feta et noix.
- Remettez au four pendant 10 minutes avant de servir.
Notes
- Vous pouvez ajouter des herbes comme de l’origan ou du thym pour plus de saveur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 courge farcie
- Calories: 350
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 8g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 20mg