Description
Un plat gratiné léger et savoureux, composé de courgettes farcies aux crevettes, ail, tomates et fromage, idéal pour un dîner équilibré.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 4 courgettes
- 500 g de crevettes décortiquées
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 boîte de tomates en dés (400 g)
- 200 g de yaourt grec
- 150 g de mozzarella râpée
- Jus d’un citron
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Thym, sel, poivre
- Persil frais haché
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C. Couper les courgettes en deux dans le sens de la longueur et les évider. Réserver la chair.
- Déposer les moitiés de courgettes dans un plat, les badigeonner d’huile d’olive, saler, poivrer, parsemer de thym et enfourner 20 minutes.
- Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle, faire revenir l’ail émincé puis ajouter les crevettes jusqu’à ce qu’elles deviennent roses.
- Ajouter les tomates en dés et la chair des courgettes, laisser mijoter 5 minutes à feu moyen.
- Retirer du feu, incorporer le yaourt grec, le jus de citron et la mozzarella. Bien mélanger.
- Garnir les courgettes précuites avec le mélange de crevettes. Remettre au four 10 minutes pour gratiner.
- Parsemer de persil frais haché et servir chaud.
Remarques
- Utiliser des crevettes fraîches ou bien décongelées pour un meilleur goût.
- La recette peut être préparée à l’avance et gratinée au moment de servir.
- Accompagnez ce plat d’une salade verte ou de riz pour un repas complet.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
- Catégorie: Plat principal
- Method: Gratin
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sucre: 4 g
- Sodium: 480 mg
- Graisse: 13 g
- Graisses Saturées: 5 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Gras Trans: 0 g
- Glucides: 8 g
- Fibre: 3 g
- Protéine: 27 g
- Cholestérol: 140 mg
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