Description
Découvrez cette délicieuse recette de courgettes grillées accompagnées de burrata crémeuse et d’une sauce pistache-basilic aromatique.
Ingredients
Scale
- 2 courgettes
- 200g de burrata
- 50g de pistaches décortiquées
- 30g de basilic frais
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail
- sel au goût
- poivre au goût
Instructions
- Préchauffez le grill à feu moyen.
- Coupez les courgettes en tranches épaisses.
- Mélangez l’huile d’olive, l’ail émincé, le sel et le poivre.
- Enrobez les courgettes de ce mélange et placez-les sur le grill.
- Grillez les courgettes pendant environ 4-5 minutes de chaque côté.
- Dans un mixeur, combinez les pistaches, le basilic, un peu d’huile d’olive, du sel et du poivre pour réaliser la sauce.
- Servez les courgettes grillées avec la burrata et nappez de sauce pistache-basilic.
Notes
- Pour une touche supplémentaire, ajoutez un filet de balsamique sur le plat servi.
- Vous pouvez également ajouter d’autres légumes grillés selon votre goût.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Grillé
- Cuisine: Mémoire italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 300
- Sugar: 2g
- Sodium: 150mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 5mg