Description
Découvrez cette délicieuse recette de couscous au poulet et merguez, parfaite pour un repas convivial en famille ou entre amis.
Ingredients
Scale
- 4 morceaux de poulet
- 2 merguez
- 250 g de semoule de couscous
- 1 oignon
- 2 carottes
- 1 courgette
- 1 poivron rouge
- 1 cube de bouillon de volaille
- 1 c. à café de ras el hanout
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- sel au goût
- poivre au goût
Instructions
- Dans une grande casserole, faire revenir l’oignon émincé avec l’huile d’olive.
- Ajouter les morceaux de poulet et les merguez, puis les faire dorer.
- Incorporer les légumes coupés en morceaux et le cube de bouillon de volaille.
- Ajouter de l’eau jusqu’à couvrir le tout et porter à ébullition.
- Ajouter le ras el hanout, le sel et le poivre, puis laisser mijoter pendant 30 minutes.
- Préparer la semoule de couscous selon les instructions du paquet.
- Servir le poulet et les merguez sur un lit de couscous avec les légumes.
Notes
- Pour une touche de fraicheur, vous pouvez ajouter de la coriandre fraîche hachée au moment de servir.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuit
- Cuisine: Maghrébine
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette
- Calories: 500
- Sugar: 4 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 14 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 60 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg