Description
Cette recette de couscous est non seulement rapide à préparer, mais elle est aussi délicieuse et parfaite pour impressionner vos invités.
Ingredients
Scale
- 200 g de couscous
- 400 ml d’eau
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1 carotte, coupée en petits dés
- 100 g de pois chiches, cuits
- 1 courgette, coupée en dés
- sel au goût
- poivre au goût
- herbes fraîches pour garnir
Instructions
- Dans une casserole, porter l’eau à ébullition avec le cube de bouillon de légumes.
- Ajouter le couscous, l’huile d’olive, et les dés de carotte. Mélanger et retirer du feu.
- Couvrir et laisser reposer pendant environ 5 minutes.
- Ajouter les pois chiches et la courgette, puis égrainer le couscous à l’aide d’une fourchette.
- Assaisonner avec du sel et du poivre, puis garnir de herbes fraîches avant de servir.
Notes
- Pour une version plus nutritive, vous pouvez ajouter des légumes supplémentaires comme des épinards ou des poivrons.
- Le couscous peut être servi chaud ou froid, selon votre préférence.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 5 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuit
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 3 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 0 mg