Description
Découvrez le couscous tunisien, une recette traditionnelle qui allie saveurs délicieuses et simplicité. Parfaite pour un repas en famille ou entre amis.
Ingredients
Scale
- 300 g de couscous
- 500 ml d’eau
- 250 g de poulet, coupé en morceaux
- 1 oignon, haché
- 2 carottes, coupées en dés
- 1 courgette, coupée en dés
- 100 g de raisins secs
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de coriandre
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Instructions
- Dans une casserole, faites chauffer l’huile d’olive et ajoutez l’oignon. Faites revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Ajoutez le poulet et faites dorer de tous les côtés.
- Ajoutez les carottes, la courgette, les raisins secs, le cumin, la coriandre, le sel et le poivre. Mélangez bien.
- Ajoutez l’eau et portez à ébullition. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 20 minutes.
- Ajoutez le couscous, mélangez, couvrez et laissez reposer pendant 5 minutes.
Notes
- Vous pouvez ajouter d’autres légumes selon les saisons.
- Pour un goût plus épicé, ajoutez du piment en poudre.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisiné sur feu
- Cuisine: Tunisienne
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette
- Calories: 450
- Sugar: 10 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 65 g
- Fiber: 8 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 50 mg