Description
Découvrez comment réaliser une crème au citron délicieuse et rafraîchissante en quelques étapes simples. Parfaite pour les chaudes journées d’été, cette recette légère séduira vos convives.
Ingredients
Scale
- 2 citrons
- 100 g de sucre
- 3 œufs
- 250 ml de crème fraîche
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Instructions
- Râpez le zeste des citrons et pressez leur jus.
- Dans un saladier, mélangez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le jus et le zeste de citron, puis mélangez bien.
- Incorporez la crème fraîche et l’extrait de vanille.
- Versez le mélange dans des coupes et réfrigérez pendant au moins 2 heures avant de servir.
Notes
- Pour une texture encore plus légère, vous pouvez ajouter des blancs d’œufs montés en neige.
- Servez avec des fruits frais pour une touche supplémentaire.
- Prep Time: 10 minutes
- Category: Desserts
- Method: Réfrigération
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 coupe
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 90 mg