Description
Découvrez cette délicieuse recette de crème aux œufs inspirée par le célèbre chef Conticini. Simple à réaliser, elle promet un plaisir inégalé.
Ingredients
Scale
- 4 œufs
- 500 ml de lait
- 100 g de sucre
- 1 gousse de vanille
Instructions
- Préchauffez le four à 150°C.
- Dans une casserole, faites chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue.
- Dans un bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Versez le lait chaud sur le mélange d’œufs et remuez bien.
- Répartissez la préparation dans des ramequins.
- Placez les ramequins dans un plat allant au four et ajoutez de l’eau dans le plat pour la cuisson au bain-marie.
- Enfournez pendant environ 30 minutes.
- Laissez refroidir avant de servir.
Notes
- Vous pouvez ajouter un peu de zeste de citron pour un goût unique.
- Servez la crème bien fraîche pour un maximum de saveurs.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: cuisson au bain-marie
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 ramequin
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 70 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 180 mg