Description
Découvrez notre recette réconfortante de crème de légumes à la canadienne, parfaite pour les soirées fraîches.
Ingredients
Scale
- 2 tasses de carottes coupées en dés
- 1 tasse de céleri haché
- 1 tasse de pommes de terre coupées en dés
- 1 oignon haché
- 4 tasses de bouillon de légumes
- 1 tasse de crème fraîche
- sel et poivre au goût
Instructions
- Dans une grande casserole, ajouter les carottes, le céleri, les pommes de terre et l’oignon.
- Verser le bouillon de légumes et porter à ébullition.
- Réduire le feu et laisser mijoter pendant 20 minutes.
- Mixer la préparation jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Incorporer la crème fraîche, puis assaisonner avec du sel et du poivre.
- Servir chaud.
Notes
- Vous pouvez ajouter d’autres légumes selon vos préférences.
- Cette crème peut être congelée pour une utilisation ultérieure.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Soupe
- Method: Casserole
- Cuisine: Canadienne
Nutrition
- Serving Size: 1 bol
- Calories: 250
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 5g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 40mg