Description
Découvrez comment préparer un succulent dos de cabillaud avec une sauce crémeuse aux poivrons.
Ingredients
Scale
- 2 dos de cabillaud
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 1 poivron jaune, coupé en dés
- 200 ml de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail, hachée
- sel au goût
- poivre au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 180 degrés Celsius.
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et ajoutez l’ail haché.
- Ajoutez les poivrons et faites-les sauter pendant 5 minutes.
- Incorporez la crème fraîche, le sel et le poivre puis laissez mijoter.
- Disposez les dos de cabillaud dans un plat allant au four et nappez-les de la sauce aux poivrons.
- Enfournez pendant 15-20 minutes jusqu’à ce que le poisson soit cuit.
Notes
- Vous pouvez servir le cabillaud avec du riz ou des légumes grillés.
- Pour une variante, ajoutez des épices comme le paprika ou le cumin à la sauce.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 300
- Sugar: 3 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 28 g
- Cholesterol: 70 mg