Description
Découvrez la fusion parfaite entre terre et mer avec ce vol-au-vent au saumon et poireaux, inspiré par la cuisine de Sophie.
Ingredients
Scale
- 4 vol-au-vent
- 200g de saumon fumé
- 2 poireaux
- 1 échalote
- 150ml de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel au goût
- Poivre au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive et faites revenir l’échalote et les poireaux jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez le saumon fumé coupé en morceaux et la crème fraîche, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Remplissez les vol-au-vent avec le mélange de saumon et poireaux.
- Enfournez pendant environ 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Notes
- Servez chaud avec une salade verte pour un repas complet.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Entrée
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 vol-au-vent
- Calories: 300
- Sugar: 1g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 50mg