Description
Ces endives gratinées au roquefort et aux noix sont un plat réconfortant parfait pour les soirées d’hiver.
Ingredients
Scale
- 4 endives
- 150g de roquefort
- 100ml de crème fraîche
- 50g de noix concassées
- 1 cuillère à soupe de beurre
- sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Coupez les endives en deux et éliminez le cœur amer.
- Faites fondre le beurre dans une poêle et faites-y revenir les endives jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Dans un bol, mélangez le roquefort écrasé avec la crème fraîche, le sel et le poivre.
- Dressez les endives dans un plat allant au four et nappez-les du mélange de roquefort.
- Parsemez les noix concassées sur le dessus et enfournez pendant 20 minutes.
- Servez chaud.
Notes
- Vous pouvez remplacer le roquefort par un autre fromage de votre choix si vous préférez.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Gratin
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 4g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 40mg