Description
Ces falafels apéritif gourmands sont parfaits pour vos soirées entre amis. Faciles à préparer et tellement savoureux, ils feront l’unanimité !
Ingredients
Scale
- 400g de pois chiches
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de coriandre
- 50g de persil frais, haché
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre
- huile pour la friture
Instructions
- Dans un mixeur, combinez les pois chiches, l’oignon, l’ail, le cumin, la coriandre et le persil. Mixez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Ajoutez la farine, le sel et le poivre. Mélangez bien.
- Formez des petites boules avec la pâte.
- Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites frémir les falafels jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Égouttez sur du papier absorbant avant de servir.
Notes
- Servez avec une sauce tahini pour plus de goût.
- Vous pouvez également ajouter des épices selon vos préférences.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Friture
- Cuisine: Moyen-Orient
Nutrition
- Serving Size: 4
- Calories: 200
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 5g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 0mg