Description
Découvrez notre savoureux fenouil rôti à l’orange, agrémenté d’olives noires, d’amandes croquantes et de romarin frais. Parfait pour accompagner vos plats ou en tant qu’entrée!
Ingredients
Scale
- 2 bulbes de fenouil
- 1 orange (jus et zeste)
- 100 g d’olives noires
- 50 g d’amandes
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de romarin frais
- sel au goût
- poivre au goût
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C (400°F).
- Couper les bulbes de fenouil en quartiers et les disposer sur une plaque de cuisson.
- Arroser d’huile d’olive, de jus d’orange, et assaisonner avec le sel et le poivre.
- Rôtir au four pendant 25-30 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajouter les olives noires, les amandes et le romarin dans les dernières 10 minutes de cuisson.
- Servir chaud, garni de zeste d’orange.
Notes
- Pour un goût encore plus intense, laissez mariner le fenouil avec l’huile d’olive et le jus d’orange pendant une heure avant de rôtir.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Rôtissage
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 180
- Sugar: 2 g
- Sodium: 250 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 16 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 0 mg