Description
Découvrez cette délicieuse recette de feta battue avec des betteraves et des pistaches, parfaite pour un apéritif ou une entrée légère.
Ingredients
Scale
- 200 g de feta
- 100 g de betteraves cuites
- 50 g de pistaches décortiquées
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de jus de citron
- Sel au goût
- Poivre au goût
Instructions
- Dans un mélangeur, ajoutez la feta, les betteraves, l’huile d’olive et le jus de citron. Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Ajoutez les pistaches et pulsez quelques fois pour les intégrer sans les broyer complètement.
- Saisonner avec du sel et du poivre selon vos goûts, et mélangez à nouveau.
- Servez frais avec des crackers ou des légumes croquants.
Notes
- Pour une version végétalienne, remplacez la feta par du tofu fumé.
- Vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme de la menthe ou du basilic pour une touche supplémentaire.
- Prep Time: 10 minutes
- Category: Entrée
- Method: Mixér
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 230
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 30 mg