Description
Un plat délicieux et facile à préparer, le filet mignon de bœuf à la crème de reblochon est parfait pour impressionner vos invités.
Ingredients
Scale
- 800 g de filet mignon de bœuf
- 200 g de crème de reblochon
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 échalote, hachée
- 1 verre de vin blanc
- sel et poivre au goût
Instructions
- Chauffez l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
- Ajoutez l’échalote hachée et faites-la revenir jusqu’à ce qu’elle soit translucide.
- Ajoutez le filet mignon et faites-le dorer de tous les côtés.
- Versez le vin blanc et laissez réduire de moitié.
- Ajoutez la crème de reblochon, mélangez bien et laissez mijoter pendant 10 minutes.
- Salez et poivrez selon votre goût.
- Servez chaud.
Notes
- Pour une saveur plus riche, vous pouvez ajouter des champignons sautés.
- Servez avec des pommes de terre ou des légumes de saison.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Sauté
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 100 mg