Description
Une recette facile et rapide de filets de poulet mijotés dans une sauce crémeuse à la tomate, parfaite pour toute la famille.
Ingredients
Scale
- 400 g de filets de poulet
- 2 gousses d’ail
- 1 oignon
- 6 tomates
- 100 g de crème fraîche allégée (15 % MG)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 2 cuillères à soupe de thym
- 1 cube de bouillon de volaille dégraissé
- Sel et poivre
Instructions
- Couper les filets de poulet en morceaux et les enrober de paprika.
- Faire revenir le poulet 10 minutes dans l’huile d’olive, puis réserver.
- Émincer l’oignon et l’ail, les faire revenir dans la même poêle 3 minutes.
- Ajouter l’eau, le bouillon, la crème, le thym, saler et poivrer. Laisser mijoter 5 minutes.
- Incorporer les tomates coupées en dés et remettre le poulet dans la poêle.
- Laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes jusqu’à ce que la sauce soit fondante.
- Servir chaud, garni d’herbes fraîches et accompagné de riz ou de pâtes.
Notes
- Vous pouvez utiliser des tomates en boîte si ce n’est pas la saison.
- Ajoutez une pincée de sucre si la sauce est trop acide.
- Variez les herbes selon vos goûts : basilic, origan, persil.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Mijoté
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 285
- Sugar: 5 g
- Sodium: 520 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 32 g
- Cholesterol: 85 mg