Description
Découvrez la recette des financiers au beurre noisette, une spécialité de Pierre Hermé qui ravira vos papilles.
Ingredients
Scale
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre glace
- 50 g de farine
- 60 g de poudre d’amande
- 4 blancs d’œufs
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Faire fondre le beurre jusqu’à ce qu’il devienne noisette.
- Dans un bol, mélanger la farine, la poudre d’amande, le sucre glace et le sel.
- Incorporer les blancs d’œufs, puis le beurre noisette.
- Verser dans des moules et enfourner pendant 15-20 minutes.
Notes
- Vous pouvez ajouter des éclats de noisettes pour plus de croquant.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 financier
- Calories: 150
- Sugar: 10 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 9 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 14 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 20 mg