Description
Ce flan boulanger à la vanille et aux abricots est une véritable douceur, alliant la crémeux de la vanille à la fraîcheur des abricots juteux. Idéal pour un dessert savoureux.
Ingredients
Scale
- 500 ml de lait
- 4 œufs
- 100 g de sucre
- 1 gousse de vanille
- 200 g d’abricots frais
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans une casserole, faire chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue.
- Dans un bol, battre les œufs avec le sucre et le sel.
- Incorporer le lait chaud dans le mélange d’œufs en remuant bien.
- Ajouter les abricots coupés en morceaux.
- Verser le mélange dans un moule et enfourner pour 30-40 minutes.
- Laisser refroidir avant de servir.
Notes
- Vous pouvez remplacer les abricots par d’autres fruits selon la saison.
- Servir avec un coulis de fruits pour plus de saveur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Desserts
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 34 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 150 mg