Description
Découvrez le flan du boulanger, le dessert classique à réaliser chez soi, parfait pour toutes les occasions.
Ingredients
Scale
- 1 litre de lait
- 200 g de sucre
- 4 œufs
- 100 g de maïzena
- 1 gousse de vanille
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans une casserole, faites chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue.
- Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez la maïzena au mélange d’œufs et sucre.
- Versez le lait chaud en remuant, puis remettez sur le feu pour épaissir.
- Versez la préparation dans un moule et enfournez pendant 45 minutes.
- Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
Notes
- Pour une texture plus crémeuse, vous pouvez ajouter de la crème fraîche.
- Servez avec un coulis de caramel pour plus de saveur.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 200
- Sugar: 22 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 6 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 150 mg
Keywords: Flan du Boulanger, dessert, fait maison, recette classique