Description
Le flan pâtissier à la vanille de grand-mère est un classique de la pâtisserie française, offrant une texture crémeuse et un goût exquis de vanille.
Ingredients
Scale
- 1 litre de lait
- 200 g de sucre
- 100 g de maïzena
- 4 œufs
- 1 gousse de vanille
- 30 g de beurre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans une casserole, faites chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue.
- Dans un saladier, mélangez les œufs, le sucre, et la maïzena.
- Versez le lait chaud sur le mélange et mélangez bien.
- Remettez le tout dans la casserole et faites épaissir sur feu doux.
- Versez dans un moule beurré et enfournez pendant environ 45 minutes.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Notes
- Pour un flan plus riche, vous pouvez ajouter de la crème fraîche.
- Servir bien frais pour un meilleur goût.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 250
- Sugar: 18 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 32 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 150 mg