Description
Découvrez cette recette de Focaccia maison express, parfaite pour accompagner vos repas ou comme en-cas savoureux. Les tomates cerises et le romarin ajoutent une touche de fraîcheur et de saveur à ce pain italien classique.
Ingredients
Scale
- 500 g de farine
- 10 g de sel
- 10 g de sucre
- 7 g de levure sèche
- 350 ml d’eau tiède
- 50 ml d’huile d’olive
- 200 g de tomates cerises
- 2 brins de romarin frais
Instructions
- Dans un grand bol, mélanger la farine, le sel, le sucre et la levure.
- Ajouter l’eau tiède et l’huile d’olive, puis pétrir jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Laisser lever pendant 30 minutes, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
- Préchauffer le four à 220°C.
- Étaler la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Disposer les tomates cerises et le romarin sur la pâte.
- Enfourner pendant 20-25 minutes jusqu’à ce que la focaccia soit dorée.
Notes
- Vous pouvez ajouter des olives ou d’autres herbes selon vos goûts.
- Pour une croûte encore plus croustillante, vaporisez un peu d’eau dans le four pendant la cuisson.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Boulangerie
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 tranche
- Calories: 280
- Sugar: 1 g
- Sodium: 310 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1.5 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 0 mg