Description
Découvrez cette délicieuse recette de galettes croustillantes au quinoa et courgettes, agrémentées de fromage fondant pour un plaisir garanti.
Ingredients
Scale
- 200 g de quinoa
- 2 courgettes
- 150 g de fromage râpé
- 1 oignon
- 2 œufs
- 100 g de farine
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à café de poivre
- HUILE d’olive
Instructions
- Rincer le quinoa et le cuire dans de l’eau bouillante pendant 15 minutes.
- Râper les courgettes et les oignons.
- Dans un grand bol, mélanger le quinoa, les courgettes, les oignons, le fromage, les œufs et la farine.
- Assaisonner avec le sel et le poivre, puis former des galettes.
- Chauffer l’huile d’olive dans une poêle et cuire les galettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Notes
- Pour un goût supplémentaire, ajoutez des herbes comme le persil ou le basilic.
- Ces galettes peuvent être servies chaudes ou froides.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Poêlé
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 galette
- Calories: 250
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 70 mg