Description
Un gâteau ultra moelleux garni de fraises fraîches, parfait pour un goûter fruité ou un dessert léger à partager.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 3 œufs
- 150 g de sucre
- 120 ml de lait
- 200 g de farine
- 1 sachet de sucre vanillé ou 1 c. à café d’extrait de vanille
- 100 ml d’huile végétale
- 10 g de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 300 g de fraises fraîches, équeutées et coupées en deux
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C. Beurrer et fariner un moule rond.
- Battre les œufs avec le sucre et la vanille jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter l’huile et le lait, mélanger jusqu’à consistance homogène.
- Incorporer la farine, la levure et le sel tamisés en plusieurs fois.
- Verser la pâte dans le moule préparé.
- Déposer les fraises sur la pâte, côté coupé vers le bas.
- Cuire au four 40 à 45 minutes. Vérifier avec la lame d’un couteau.
- Laisser tiédir 10 minutes, puis démouler sur une grille.
- Saupoudrer de sucre glace avant de servir (optionnel).
Remarques
- Utilisez des fraises bien mûres mais fermes pour éviter l’excès d’humidité.
- Vous pouvez remplacer les fraises par d’autres fruits rouges.
- Le gâteau peut être préparé la veille et conservé au frais.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson : 45 minutes
- Catégorie: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 350
- Sucre: 25g
- Sodium: 120mg
- Graisse: 14g
- Graisses Saturées: 2g
- Unsaturated Fat: 11g
- Gras Trans: 0g
- Glucides: 50g
- Fibre: 2g
- Protéine: 5g
- Cholestérol: 55mg
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