Description
Découvrez cette délicieuse recette de gaufres aux carottes et mozzarella, parfaite pour un repas léger et savoureux.
Ingredients
Scale
- 2 carottes, râpées
- 150 g de mozzarella, râpée
- 2 œufs
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 250 ml de lait
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Instructions
- Préchauffez votre gaufrier.
- Dans un grand bol, mélangez les carottes râpées, la mozzarella, les œufs et le lait.
- Ajoutez la farine, la levure, le sel et le poivre, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez l’huile d’olive au mélange.
- Versez une louche de pâte dans le gaufrier et faites cuire jusqu’à ce que les gaufres soient dorées.
- Répétez jusqu’à épuisement de la pâte.
Notes
- Servez les gaufres chaudes accompagnées d’une sauce ou d’une salade.
- Vous pouvez ajouter des herbes fraîches pour plus de saveur.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Brunch
- Method: Gaufrier
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 gaufre
- Calories: 180
- Sugar: 2 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 24 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 50 mg