Description
Ce gratin de butternut au chorizo et au chèvre est une recette simple et délicieuse, parfaite pour régaler vos invités.
Ingredients
Scale
- 1 butternut
- 200 g chorizo
- 150 g fromage de chèvre
- 2 oeufs
- 200 ml crème fraîche
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- sel, au goût
- poivre, au goût
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Éplucher et couper le butternut en dés.
- Dans une poêle, faire revenir l’oignon et l’ail émincés.
- Ajouter le chorizo coupé en dés et cuire jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème, le sel et le poivre.
- Incorporer le butternut et le mélange de chorizo.
- Verser le tout dans un plat à gratin et parsemer de fromage de chèvre émietté.
- Enfourner pendant 30 minutes.
Notes
- Vous pouvez remplacer le chorizo par du jambon pour une version moins épicée.
- Ce gratin peut être préparé à l’avance et réchauffé au moment de servir.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 400
- Sugar: 4 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 100 mg