Description
Ce gratin de chou-fleur au jambon de poulet et à la béchamel crémeuse est un plat réconfortant parfait pour un dîner en famille.
Ingredients
Scale
- 1 tête de chou-fleur
- 200 g de jambon de poulet
- 50 g de beurre
- 50 g de farine
- 500 ml de lait
- 100 g de fromage râpé
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Détaillez le chou-fleur en petits bouquets et faites-les cuire à la vapeur jusqu’à tendreté.
- Dans une casserole, faites fondre le beurre, ajoutez la farine et mélangez bien pour former un roux.
- Incorporez progressivement le lait tout en continuant de mélanger pour éviter les grumeaux.
- Lorsque la sauce épaissit, ajoutez le sel, le poivre et la moitié du fromage râpé.
- Dans un plat à gratin, disposez les bouquets de chou-fleur et le jambon de poulet coupé en dés.
- Versez la béchamel sur le chou-fleur et le jambon, puis parsemez du reste de fromage râpé.
- Enfournez pendant 25 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Notes
- Ce plat peut être préparé à l’avance et réchauffé au moment de servir.
- Vous pouvez ajouter d’autres légumes selon votre goût.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Gratin
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 3 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 0 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 24 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 50 mg