Description
Un plat délicieux et crémeux qui combine la douceur des patates douces et la rusticité des pommes de terre, garni de bacon de dinde croustillant.
Ingredients
Scale
- 4 pommes de terre
- 2 patates douces
- 1 cup de crème fraîche
- 1 cup de lait
- 200 g de bacon de dinde
- 100 g de fromage râpé
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1/2 tsp de sel
- 1/4 tsp de poivre
- 1/4 tsp de muscade
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Pelez et tranchez finement les pommes de terre et les patates douces.
- Faites revenir l’oignon et l’ail dans une poêle avec un peu d’huile jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajoutez le bacon de dinde coupé en morceaux et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit croustillant.
- Dans un grand bol, mélangez la crème, le lait, le sel, le poivre et la muscade.
- Dans un plat allant au four, disposez une couche de pommes de terre, une couche de patates douces, puis le mélange de bacon et d’oignons.
- Répétez jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de légumes.
- Versez le mélange de crème sur le dessus et saupoudrez de fromage râpé.
- Couvrez de papier aluminium et enfournez pendant 45 minutes.
- Retirez le papier et faites gratiner pendant 15 minutes supplémentaires.
Notes
- Vous pouvez ajouter des herbes fraîches pour plus de saveur.
- Le gratin peut être préparé à l’avance et réchauffé au four.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 1 heure
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 50 mg