Description
Un délicieux et réconfortant hachis parmentier gratiné, préparé avec une purée souple pour un plat savoureux qui ravira toute la famille.
Ingredients
Scale
- 500 g de viande hachée
- 700 g de pommes de terre
- 100 g de beurre
- 200 ml de lait
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 150 g de fromage râpé
- 1 jaune d’œuf
- sel au goût
- poivre au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Pelez et coupez les pommes de terre en morceaux, faites-les cuire dans de l’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Dans une poêle, faites revenir l’oignon et l’ail hachés, ajoutez la viande hachée et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
- Écrasez les pommes de terre avec le beurre et le lait pour faire une purée souple.
- Dans un plat, étalez la viande hachée puis recouvrez avec la purée de pommes de terre.
- Ajoutez le jaune d’œuf et le fromage râpé sur le dessus.
- Enfournez pendant 25-30 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Notes
- Pour plus de saveur, ajoutez des herbes fraîches comme du thym ou du persil.
- Ce plat se marie parfaitement avec une salade verte.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 24 g
- Saturated Fat: 14 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 24 g
- Cholesterol: 100 mg