Description
Découvrez cette recette de homard et saint-jacques délicatement cuisinées dans un beurre à l’ail savoureux. Idéale pour une occasion spéciale.
Ingredients
Scale
- 2 homards
- 200g de saint-jacques
- 100g de beurre
- 4 gousses d’ail
- 1 bouquet de persil
- sel au goût
- poivre au goût
Instructions
- Faire bouillir de l’eau salée et y plonger les homards pendant 8 à 10 minutes.
- Dans une poêle, faire fondre le beurre et ajouter l’ail émincé.
- Ajouter les saint-jacques et cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Incorporer le persil, le sel et le poivre.
- Servir les homards garnis de la préparation aux saint-jacques.
Notes
- Vous pouvez remplacer le beurre par de l’huile d’olive pour une version plus légère.
- Ajoutez un peu de citron pour une touche d’acidité.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Sauté
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 1g
- Sodium: 600mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 4g
- Fiber: 0g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 120mg