Description
Une délicieuse recette de jambon accompagné d’une sauce madère crémeuse et de champignons savoureux.
Ingredients
Scale
- 500 g de jambon
- 200 ml de sauce madère
- 300 g de champignons
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 bouquet garni
- sel et poivre au goût
Instructions
- Dans une poêle, faire revenir l’oignon émincé dans l’huile d’olive.
- Ajouter les champignons et les faire sauter jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Incorporer le jambon et le faire dorer légèrement.
- Verser la sauce madère et laisser mijoter quelques minutes.
- Ajouter la crème fraîche et le bouquet garni, assaisonner avec du sel et du poivre.
- Laisser cuire encore quelques minutes avant de servir.
Notes
- Pour une sauce encore plus riche, vous pouvez ajouter un peu de vin blanc.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Sauté
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg