Description
Découvrez notre recette de langue de bœuf à la sauce piquante, un plat épicé et savoureux qui ravira vos papilles.
Ingredients
Scale
- 1 langue de bœuf
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 2 cuillères à soupe de pâte de piment
- 500 ml de bouillon de bœuf
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 1 cuillère à café de paprika
- sel et poivre au goût
Instructions
- Commencez par faire cuire la langue de bœuf dans de l’eau bouillante jusqu’à ce qu’elle soit tendre.
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez la pâte de piment et remuez bien.
- Incorporez le bouillon de bœuf, le cumin et le paprika, puis mélangez.
- Ajoutez la langue de bœuf coupée en tranches et laissez mijoter pendant 20 minutes.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Notes
- Pour un goût encore plus épicé, n’hésitez pas à ajouter plus de pâte de piment.
- Servez avec du riz ou des légumes pour un repas complet.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 2 heures
- Category: plat principal
- Method: braisé
- Cuisine: française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 90 mg