Description
Découvrez comment préparer un plat réconfortant et savoureux avec des lentilles vertes et des champignons rôtis à la crème.
Ingredients
Scale
- 200 g de lentilles vertes
- 300 g de champignons
- 200 ml de crème fraîche
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de thym
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
Instructions
- Rincer les lentilles et les faire cuire dans une casserole d’eau bouillante pendant environ 20 minutes.
- Préparer les champignons : les nettoyer et les couper en tranches.
- Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive et faire revenir l’oignon émincé jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Ajouter les gousses d’ail écrasées et les champignons, puis cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Incorporer la crème fraîche, les lentilles cuites, le thym, le sel et le poivre. Bien mélanger et laisser mijoter 5 minutes.
Notes
- Ce plat se marie bien avec du pain frais.
- Pour une version végétalienne, remplacer la crème par une alternative végétale.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Rôtir
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette
- Calories: 350
- Sugar: 4 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 10 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 50 mg