Description
Découvrez cette recette simple et délicieuse de madeleines traditionnelles, parfaites pour le goûter ou le dessert.
Ingredients
Scale
- 3 œufs
- 150 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 120 g de beurre fondu
- 150 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Instructions
- Dans un bol, battre les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporer le beurre fondu et mélanger.
- Ajouter la farine, la levure et le sel, puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Laisser reposer la pâte pendant 1 heure au réfrigérateur.
- Préchauffer le four à 180°C (350°F).
- Beurrer les moules à madeleines et les remplir à moitié avec la pâte.
- Cuire au four pendant 10-12 minutes, jusqu’à ce que les madeleines soient dorées.
- Laisser refroidir avant de démouler.
Notes
- Pour une touche de citron, vous pouvez ajouter le zeste d’un citron à la pâte.
- Ces madeleines se conservent bien dans une boîte hermétique.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Desserts
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 madeleine
- Calories: 70
- Sugar: 6 g
- Sodium: 30 mg
- Fat: 4 g
- Saturated Fat: 2.5 g
- Unsaturated Fat: 1.5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 40 mg