Description
Découvrez notre recette de mayonnaise aux œufs durs, une version ultra onctueuse et savoureuse qui ravira vos papilles.
Ingredients
Scale
- 2 œufs durs
- 200 ml d’huile
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- sel au goût
- poivre au goût
Instructions
- Faites cuire les œufs durs pendant 10 minutes, puis écalez-les.
- Dans un mixeur, ajoutez les œufs, la moutarde, le vinaigre, le sel et le poivre.
- Commencez à mixer et ajoutez l’huile progressivement jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
- Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire.
- Servez immédiatement ou réfrigérez jusqu’à utilisation.
Notes
- Pour une saveur plus intense, ajoutez un peu de jus de citron.
- Cette mayonnaise se conserve jusqu’à 5 jours au réfrigérateur.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Sauces
- Method: Mélanger
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 50 ml
- Calories: 500
- Sugar: 1 g
- Sodium: 100 mg
- Fat: 54 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 40 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 2 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 186 mg