Description
Ces mini-tartelettes à la crème brûlée sont un dessert parfait pour impressionner vos invités. Elles combinent le croquant de la pâte et la douceur de la crème brûlée, le tout dans une présentation charmante.
Ingredients
Scale
- 1 pâte sablée
- 2 jaunes d’œufs
- 50 cl de crème fraîche
- 100 g de sucre
- 1 gousse de vanille
- sucre roux pour caraméliser
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Étalez la pâte sablée et découpez des cercles pour foncer vos moules à tartelettes.
- Dans un bol, mélangez les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange crèmeux.
- Ajoutez la crème fraîche et la vanille, puis mélangez bien.
- Versez la préparation sur les tartes et enfournez pendant 20 minutes.
- Laissez les tartelettes refroidir puis saupoudrez de sucre roux et caramélisez au chalumeau.
Notes
- Vous pouvez ajouter des fruits frais pour une touche de couleur.
- Pour un goût encore plus riche, utilisez de la crème épaisse.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Desserts
- Method: cuisson au four
- Cuisine: française
Nutrition
- Serving Size: 1 tartelette
- Calories: 250
- Sugar: 15 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 80 mg