Description
Découvrez la recette de moelleux salés au potimarron avec un cœur coulant de camembert et agrémentés de graines de courge.
Ingredients
Scale
- 400 g de potimarron
- 150 g de camembert
- 100 g de graines de courge
- 2 œufs
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 60 ml d’huile d’olive
- 200 ml de lait
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Épluchez et coupez le potimarron en petits morceaux, puis faites-le cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’il soit tendre.
- Dans un saladier, écrasez le potimarron cuit.
- Ajoutez les œufs, l’huile d’olive et le lait, puis mélangez bien.
- Incorporez la farine, la levure, le sel et le poivre, et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Beurrez des moules à muffins et remplissez-les à moitié de la préparation.
- Ajoutez un morceau de camembert au centre de chaque moule, puis recouvrez avec le reste de la pâte.
- Parsemez de graines de courge sur le dessus.
- Enfournez pendant 25-30 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Laissez refroidir légèrement avant de démouler.
Notes
- Pour une version végétarienne, remplacez le camembert par un fromage végétal.
- Servez chaud pour profiter du cœur coulant.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: entrées
- Method: cuisson au four
- Cuisine: française
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 250
- Sugar: 2 g
- Sodium: 350 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 50 mg