Description
Découvrez cette recette de moules à l’italienne, savoureuse et facile à réaliser chez vous.
Ingredients
Scale
- 1 kg de moules
- 2 gousses d’ail
- 1 oignon
- 200 ml de vin blanc
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 200 g de tomates concassées
- 1 bouquet de persil frais
- 1 piment rouge (facultatif)
Instructions
- Dans une grande casserole, chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajouter l’oignon et l’ail hachés, et faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Incorporer les tomates concassées et le vin blanc, puis porter à ébullition.
- Ajouter les moules et couvrir la casserole.
- Laisser cuire jusqu’à ce que les moules s’ouvrent, environ 5 à 7 minutes.
- Ajouter le persil haché et le piment, remuer et servir chaud.
Notes
- Servez avec du pain croûté pour un repas complet.
- Variez les herbes selon votre goût.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisiner à la casserole
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 3 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg