Description
Cette mousse au citron sur fond spéculoos est une délicieuse option pour un dessert léger.
Ingredients
Scale
- 200g de spéculoos
- 100g de beurre fondu
- 250g de mascarpone
- 3 œufs
- 100g de sucre
- 1 citron (jus et zeste)
- 2 feuilles de gélatine
Instructions
- Émietter les spéculoos et les mélanger avec le beurre fondu.
- Presser le mélange dans le fond d’un moule.
- Faire ramollir la gélatine dans de l’eau froide.
- Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter le mascarpone, le jus et le zeste de citron.
- Incorporer la gélatine fondue au mélange.
- Verser la mousse sur la base de spéculoos et mettre au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
Notes
- Pour plus de saveur, ajouter un peu de limoncello au mélange.
- Prep Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Réfrigération
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 50mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 26g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 70mg