Description
Préparez une mousse délicieuse avec de la feta et du basilic, accompagnée d’aubergines fondantes.
Ingredients
Scale
- 200 g de feta
- 100 g de crème fraîche
- 1 bouquet de basilic frais
- 2 aubergines
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Instructions
- Coupez les aubergines en dés et faites-les revenir dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Mélangez la feta, la crème fraîche et le basilic dans un mixeur jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Ajoutez les aubergines cuites au mélange de feta et mixez à nouveau.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon le goût.
- Réfrigérez pendant au moins une heure avant de servir.
Notes
- Vous pouvez ajouter des noix pour une texture croquante.
- Servez avec des crackers ou du pain grillé.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Entrée
- Method: Mixage et cuisson
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 250
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 20 mg