Description
Découvrez comment préparer une délicieuse mousseline de poisson accompagnée d’une sauce aux crevettes, idéale pour les repas en famille ou entre amis.
Ingredients
Scale
- 500 g de filet de poisson blanc
- 200 g de crevettes décortiquées
- 2 œufs
- 200 ml de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Mixez le poisson avec les œufs, la crème fraîche, le jus de citron, le sel et le poivre jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Incorporez délicatement les crevettes à la préparation.
- Versez la préparation dans un moule beurré et faites cuire au bain-marie pendant environ 30 minutes.
- Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Notes
- Vous pouvez ajouter des herbes fraîches sèches pour plus de saveur.
- Servez avec une sauce à base de crème pour encore plus de richesse.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 1 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 200 mg