Description
Cette délicieuse mousseline de poisson accompagnée d’une sauce aux crevettes ravira vos invités et fera de vos repas un véritable festin.
Ingredients
Scale
- 500 g de poisson blanc
- 2 œufs
- 200 ml de crème fraîche
- 100 g de crevettes
- 1 citron
- sel
- poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un mixeur, mixer le poisson avec les œufs et la crème jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Verser le mélange dans un moule et cuire au bain-marie pendant 30 minutes.
- Pour la sauce, faire revenir les crevettes dans un peu de beurre et ajouter le jus de citron.
- Servir la mousseline avec la sauce aux crevettes.
Notes
- Vous pouvez ajouter des herbes fraîches pour plus de saveur.
- La mousseline peut être préparée à l’avance et réchauffée juste avant de servir.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 750 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 200 mg