Description
Découvrez comment préparer une délicieuse Mrouzia marocaine aux raisins secs et aux amandes, une recette simple et savoureuse.
Ingredients
Scale
- 400 g d’agneau découpé
- 250 g de raisins secs
- 100 g d’amandes émondées
- 2 oignons
- 1 cuil. à café de cannelle
- 1 cuil. à soupe de miel
- 4 cuil. à soupe d’huile d’olive
- 1 cuil. à café de gingembre
- 1 bâton de cannelle
- sel au goût
Instructions
- Dans une grande casserole, chauffer l’huile d’olive et faire revenir les oignons coupés en dés.
- Ajouter les morceaux d’agneau et les faire dorer de tous les côtés.
- Incorporer les raisins secs, les amandes, la cannelle, le gingembre, le miel et le sel.
- Couvrir d’eau et laisser mijoter à feu doux pendant 1 à 1,5 heure.
- Rectifier l’assaisonnement et servir chaud.
Notes
- Ajustez la quantité de miel selon vos préférences en matière de douceur.
- Servez avec du pain marocain pour un repas complet.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 90 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Braisé
- Cuisine: Marocaine
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 10 g
- Sodium: 75 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 80 mg