Description
Ces muffins aux flocons d’avoine, banane et chocolat sont parfaits pour un petit déjeuner sain et délicieux. Faciles à préparer, ils allient la douceur de la banane aux pépites de chocolat fondantes.
Ingredients
Scale
- 2 bananes mûres écrasées
- 1 tasse de flocons d’avoine
- 1/2 tasse de lait
- 1/4 tasse d’huile de coco fondue
- 1/2 tasse de miel ou de sirop d’érable
- 1 œuf
- 1/2 tasse de pépites de chocolat noir
- 1 cuillère à café de poudre à lever
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de cannelle
Instructions
- Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius.
- Dans un grand bol, mélangez les bananes écrasées, le lait, l’huile de coco, le miel et l’œuf.
- Dans un autre bol, combinez les flocons d’avoine, la poudre à lever, le sel et la cannelle.
- Incorporez le mélange sec au mélange humide jusqu’à ce que tout soit bien combiné.
- Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez délicatement.
- Versez la pâte dans des moules à muffins.
- Enfournez pendant 20-25 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de servir.
Notes
- Ces muffins se conservent bien dans un récipient hermétique pendant 3 jours.
- Vous pouvez également ajouter des noix ou des fruits secs pour plus de texture.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Petit déjeuner
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 150
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 20mg