Description
Ces muffins sont non seulement délicieux, mais aussi nutritifs grâce à l’ajout de pommes, de carottes et de miel.
Ingredients
Scale
- 2 pommes, râpées
- 1 carotte, râpée
- 1/2 tasse de miel
- 1/4 tasse d’huile de coco
- 1 œuf
- 1 tasse de farine complète
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de poudre à lever
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 1/4 cuillère à café de sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un grand bol, mélangez les pommes râpées, la carotte râpée, le miel et l’huile de coco.
- Ajoutez l’œuf et mélangez bien.
- Dans un autre bol, mélangez les ingrédients secs : farine, bicarbonate de soude, poudre à lever, cannelle et sel.
- Incorporez les ingrédients secs au mélange humide jusqu’à ce que tout soit bien combiné.
- Répartissez la pâte dans des moules à muffins et enfournez pendant 20 à 25 minutes.
- Laissez refroidir avant de déguster.
Notes
- Ces muffins se conservent bien dans un récipient hermétique.
- Vous pouvez ajouter des noix ou des raisins secs si vous le souhaitez.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 150
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 20mg