Description
Découvrez cette recette fraîche et savoureuse de nid de courgette spiralée, accompagnée d’une mousse de feta citronnée et d’un caviar de tomate qui éveille les sens.
Ingredients
Scale
- 2 courgettes
- 200g de feta
- 1 citron (jus et zeste)
- 100g de tomates cerises
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- sel au goût
- poivre au goût
Instructions
- Spiraliser les courgettes et les réserver.
- Mélanger la feta, le jus et le zeste de citron jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
- Couper les tomates cerises en petits morceaux.
- Dans un grand bol, mélanger les courgettes spiralées avec l’huile d’olive, le sel et le poivre.
- Servir les courgettes dans un nid, garnir de mousse de feta et ajouter le caviar de tomates par-dessus.
Notes
- Vous pouvez ajouter des herbes fraîches pour plus de saveurs.
- Ce plat est meilleur lorsqu’il est servi frais.
- Prep Time: 15 minutes
- Category: Entrée
- Method: sans cuisson
- Cuisine: méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 200
- Sugar: 3g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 20mg