Description
Découvrez cette délicieuse recette d’œufs mimosa au saumon fumé, idéale pour vos apéritifs.
Ingredients
Scale
- 6 œufs
- 100 g de saumon fumé
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- sel au goût
- poivre au goût
- ciboulette pour garnir
Instructions
- Faire cuire les œufs dans de l’eau bouillante pendant 10 minutes.
- Les laisser refroidir, les écaler et les couper en deux.
- Retirer les jaunes et les mélanger avec le saumon fumé, la mayonnaise, la moutarde, le sel et le poivre.
- Remplir les blancs d’œufs avec ce mélange.
- Garnir avec la ciboulette avant de servir.
Notes
- Vous pouvez ajouter un peu de zeste de citron pour une touche de fraîcheur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Aperitif
- Method: Ébullition, Mélange
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 2 œufs
- Calories: 210
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 16 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 1 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 14 g
- Cholesterol: 370 mg