Description
Découvrez cette recette simple et délicieuse des œufs mimosa, parfaite pour toutes les occasions.
Ingredients
Scale
- 6 œufs
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à café de moutarde
- sel au goût
- poivre au goût
- persil pour garnir
Instructions
- Faire cuire les œufs dans une casserole d’eau bouillante pendant 10 minutes.
- Les plonger dans l’eau froide pour arrêter la cuisson.
- Écaler les œufs et les couper en deux.
- Retirer les jaunes et les mélanger avec la mayonnaise, la moutarde, le sel et le poivre.
- Remplir les blancs d’œufs avec le mélange de jaunes.
- Garnir avec un peu de persil.
Notes
- Pour une touche spéciale, ajoutez des câpres au mélange de jaunes.
- Ces œufs peuvent être préparés à l’avance et conservés au réfrigérateur.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Aperitif
- Method: Bouilli
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 œuf mimosa
- Calories: 80
- Sugar: 0.5
- Sodium: 150
- Fat: 6
- Saturated Fat: 1.5
- Unsaturated Fat: 3.5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 1
- Fiber: 0
- Protein: 6
- Cholesterol: 186